Statistiques

Il est conseillé de ne pas dépasser une consommation de 300mg de caféine pure par jour, ce qui correspond à environ trois tasses quotidiennes.

Premiers symptômes évocateurs d’un surdosage :

Ils surviennent en général pour des taux plasmatiques supérieurs à 20 mg/L :

• troubles digestifs : nausées, vomissements, diarrhées, douleurs gastriques
• troubles neuropsychiques : perturbation du sommeil, trémulations, hyperexcitabilité, agitation ( hallucinations, angoisse… )
• tachycardie, augmentation de la diurèse.

Une dose de 10g de caféine pure par voie orale, ou de 3.2g par intraveineuse est fatale.

En France	café	thé	colas	Boissons énergisantes
Consommateurs (%)	74	51	45	1.4
Quantité/jour/personne	3 tasses	1 tasse	3 cannettes	1-2 verres
Caféine/jour/personne(mg)	288.6	35.6	5.4	15.1
Consommation :âge	22 à 59 ans	Tous les âges	12 à 24 ans	15 à 25 ans
Consommation :sexe	mixte	Plutôt féminine	mixte	Plutôt masculine